

大豆レシチンが入っているので、大豆アレルギーの人には向きませんね。

飲める牛乳が見つかったので、牛乳でできるデザートが食べたいな。
しょうが牛乳プリンというものがあるのですね。おいしそうなので作ってみましたよ。

しょうがのしぼり汁大さじ1を器に入れて、
牛乳150mlに砂糖をいれて好みの甘さにして温め、
70℃くらいに冷まして器に注ぎ入れるだけ。

注ぎ入れたら混ぜてはいけないそうです。

なんとなくやわらかい?
でもね、しょうがの辛さが引き立っていて味はおいしいです♪
有機牛乳は粉末タイプなので濃く作ることも可能です。
濃く作った牛乳を注ぎ入れたら、見た目はしっかり固まったけど、味が濃厚すぎるなあ。生クリームが入っているみたいになっちゃった。
普通のプリンも食べたくなり、作りました。


待望の普通のプリン、とてもおいしくできました。
ついでに作ったごまきなこプリンは悪くないですが、適当に作ったのでそれなりの味。要改良ですな。