久々のパン屋

元気になってきたので、いろいろな食べ物に挑戦中です。
たまには、売っているパンを食べてみようかな。
最近パンはあまり食べなくなったのですが、自然栽培の小麦を使ったパンを売るお店があると聞き、行ってみました。


空と麦と

お店の中は焼きたてパンのいい香り。
すーっ、はーっ、すーっ、はーっ。
いつまでも深呼吸していたい空気でした。

お店の方にうかがったところ、100％自然栽培の小麦というわけではなく、ブレンドしてあるそうです。
こちらとしては、反応が出ないでおいしく食べられればいいので、自然栽培小麦を使っているだけありがたいです。



右奥のスペルト小麦のパンが甘くておいしく感じました。

バターは国産の発酵バターを使用しているとのことなので、
もう少し元気になってからクロワッサンに挑戦しようと思います。