カカオ85％で打ちのめされた後にふさわしいのが
ピープルツリーのオーガニックチョコ。
カカオ58％で甘さもほどほどなので、食べやすいです。
小休止を挟んだことですし、
それではカカオ70％に行ってみましょう。
ゾッター ラブーコ シングル ペルー クリオロ70％
原材料：カカオマス、粗糖、ココアバター、食塩
原産国：オーストリア
落花生、卵、小麦、乳および乳製品を含む製品と共通の設備で製造
カカオ70％も、あんまり甘くないのですね。
このチョコは、若干酸味を感じます。
次はローフードのチョコ。
マークがついていませんが、原材料はオーガニックらしいです。
トニックシーン アガベネクターローチョコ
原材料：カカオマス、アガベシロップ、カカオバター
原産国：アメリカ
落花生を含むナッツ類、卵、小麦、乳および乳製品を含む製品と共通の設備で製造
アガベはすごく甘いから、ちょっとくらいは甘みを感じるかと思いましたが、
なんと申し上げたらいいのでしょうか…
甘みとか、おいしさ云々の前に…
舌触りが、ザラッとしてます。ローフードだから仕方ないですね。
やっぱりカカオ70％も、私にはハードルが高いです。
甘いチョコに慣れてしまっているから、
どうしても手が伸びるのは、甘いチョコのほうでした。
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