恐竜ケール

昨日、梅雨が明けましたね。
とても暑くて、ほぼ一日中、ガンガン冷房をかけてしまいました。
昨日の午後二時台の電力使用率が91％だったようですが…
節電してたら熱中症になりそうで、冷房はやめられません。



大事に育てていたいちごが、どんどん枯れてきています。
残りの株もあとわずか。夏を越せるか微妙なところです。

ベランダでは、エアコンの室外機の熱風にも負けず
ラシネートケールが元気に育っています。



ラシネートケールは別名ダイナソーケールとも言うらしい。



確かに、恐竜の皮膚っぽい。



とてもでこぼこしているので、ちょうちょの卵が取りにくいです。

肝心のお味は、
生で食べると、青臭いキャベツって感じでしょうか。
苦みは少なく、食べやすいです。



油で炒めると、とてもおいしいですよ。
ラシネートケールはアブラナ科の野菜ですから、
抗酸化作用のあるスルフォラファンが含まれています。
プランターでも育てやすいので、最近のお気に入りの野菜です。