2012年02月27日

古町糀製造所

ひっさびさの自由が丘散歩。
店が結構入れ替わっていますね。
さすが自由が丘です。
気になる店には早めに突入しておかないと。

麹ブームが続く中、
Luzの一階に、糀のお店ができました。

jiyugaoka96.jpg

糀のドリンクや糀ジェラートなどがありましたよ。
ああ、目が欲しがる…
そうね、もう少し元気になって何でも食べられるようになったら
季節の糀ドリンクなど飲んでみたいわあ。
あ、この見た目味噌っぽいコレを買って帰りましょう。

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お料理用玄米入り熟成糀。
お肉・お魚・お野菜・味噌汁にと書いてあります。

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いただいたレシピを参考に
熟成糀を肉に塗って、冷蔵庫で3〜5日ねかせましょう。
いいなあ。肉、食いたいなあ。
レシピに書いてある塩糀玉子、とっても興味があります。
自分用の塩麹が出来たら、作ってみますね。

<古町糀製造所>
目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘1F
03-5726-8373
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posted by まなみ at 22:58| 自由が丘のお店