2011年11月03日

豆腐作りに再挑戦

さあ、また豆腐を作ってみましょう。

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鍋は一回り大きくしたのですが、

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沸騰すると、ぎりぎりサイズでした。

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ふーっ。二回目は、まあまあうまくできました。
なんとか豆腐と呼べる代物になりましたよ。

でもまだまだ初心者。
豆腐が出来上がるまでに3時間かかります。
料理を作るのが好きなので、作っている最中はとても楽しいのですが、
さすがに療養中の身にはきつい作業です。

きつくても、自分で作らないと、食べられる豆腐がない。
材料を厳選して手作りしたものを食べると、体調の回復が早いようです。
しばらく食欲がなかったのですが、
おいしくできた豆腐と、これまたおいしいおからを食べたら、食欲が戻りました。
さて、次は何を作ろうかな。
posted by まなみ at 22:13| まなみクリニック手作り部